水溶液とは／Mr.takaの授業記録

　　このページは、Mr.Taka による中学校理科の授業記録　化学　です。

溶液とは

あなたは、非水溶液という液体があること知っていますか？
私はつい最近まで知りませんでした。
例えば、油がエタノールに溶けているものは非水溶液です。

油とエタノール	→	非水溶液（お互いに溶けあっているけど、、、）
油と水	→	溶液にならない（溶けない）、分離する
水とエタノール	→	水溶液
水とエタノール	→	エタノール溶液（非水溶液） ※　エタノールが水よりも多い場合
水と食塩	→	水溶液

よ　う　え　き溶　液・　２種類以上の均一な物質からなる液体・　透　明　（ただし、無色とは限らない）
溶液＝溶質（固体、液体、気体）＋溶媒（液体）溶質も液体の場合は、量が大きい物質が溶媒となる
よ　う　し　つ溶　質溶液に溶けている固体、液体、気体					.	よ　う　ば　い溶　媒溶質を溶かしている液体
.						水 ↓	水以外の液　体 ↓
ある物質を水に溶かして水溶液にしたとき、それは酸性・中性・アルカリ性の３つに分類できます。その分類・定義方法は、化学の歴史とともに変化してきましたが、現在、一般的に使われるのは「ルイスの定義（後述）」、小中学生のレベルでは「アレニウスの定義（後述）」です。また、塩基とアルカリの違いについては、次のように考えると分りやすいと思います。まず、物質を酸と塩基に分類する。そして、塩基を水に溶かすとアルカリ性になる。					←	↓ ↓ 水溶液 ↓ ↓ ↓	非水溶液
酸酸　性	中　性			塩　基アルカリ性	.
歴史が古く安定				物質を酸・塩基に分類する場合に使う	語源
	電解質		非電解質
塩酸、酢酸、炭酸飲料水、レモン、ビタミンＣ、クエン酸、ほどんどの食品	食塩水		砂糖水、アルコール水	アンモニア水、水酸化ナトリウム水、石鹸水、核酸（ＤＮＡ）、血液、灰の水	例
定義１：　ルイス（もっとも一般的）電子対を受取る物質定義２：　アレニウス（水に溶けた場合に限定）水素イオンを放出する物質定義３：　ブレンステッド・ローリー（水素を持つあらゆる物質に適用）水素イオンを放出する物質（水は、酸にも塩基にもなる）			定義１：　ルイス（もっとも一般的）電子対を放出する物質定義２：　アレニウス（水に溶けた場合に限定）水酸化物イオンを放出する物質定義３：　ブレンステッド・ローリー（水素を持つあらゆる物質に適用）水素イオンを受取る物質（水は、酸にも塩基にもなる）		定義
酸っぱい味金属を溶かして水素を発生するＢＴＢを黄にするリトマス紙を赤にする			苦い味ぬるぬるするＢＴＢを青にするリトマス紙を青にする		性質
◎　リトマス紙の作り方１　リトマスゴケ（植物）から色素を採取する２　色素をアルコールに溶かす３　少量のアンモニア水を加えて青くする４　少量の塩酸を加えて赤くする５　３と４を、ろ紙に染み込ませて乾かす

２　溶液の濃度

質量パーセント濃度 (%)	モル濃度 (mol/l)
溶液に含まれる溶質の質量の割り合い	溶液１lあたりに含まれる溶質の物質量（mol）の割り合い
溶質の質量（g） ――――――――― 溶液の質量（g）	溶質の物質量（mol） ――――――――― 溶液の体積（l）

固体を速く水に溶かす方法
１　かき混ぜる
２　固体を小さくする
３　温かくする

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