このページは中学校１年理科『生物』／takaの授業記録2002です

　　実験１　ヨウ素反応（でんぷんの合成）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2002　5　28（火）曇り

　　小学校で学習したヨウ素液をつかって、
　　植物の葉で『でんぷん』が合成されることを調べる。

　　
　　（上左：　シロツメクサの葉をろ紙に挟んで叩いたもの）
　　（上右：　それを脱色してヨウ素液につけたもの）

　＜授業の流れ＞
　１　ヨウ素液の性質についてまとめる
　　黄色→（デンプンを加える）→　青紫色
　　
　　・　小学校で学習していた生徒は、約30％
　　・　ヨウ素液の原液は黒、または、茶色に見える
　　・　これを水で薄めていくと赤→　オレンジ→　黄色にかわる
　　　（化学実験では最小の量でおこなう必要があることを知らせる）
　　・　次に、デンプン水溶液を加えてやると紫色になる
　　・　たくさん加えると黒に見える
　　　（ここでも最小量の必要性を指導する）
　
　２　光合成についてまとめる
　　植物は光エネルギーを使って、
　　　　　　葉の裏側の葉緑体でデンプンを合成する（光合成）
　　
　３　本時の実験について知る
　　・　教科書の自由研究を読ませる
　　＜手　順＞
　　１　校庭から太陽をよく浴びた葉を採取する
　　　・　どのような種類でもよい
　　　・　ただし、沈丁花はつぶれすぎるのでダメ
　　　・　ヘビイチゴが比較的よい結果を出した
　　　・　（当日は曇りだった）
　　２　『ろ紙』を２つ折りにする
　　３　その間に『葉』をはさむ
　　　・　裏表をメモさせておくよい
　　　・　裏ををＡ、表をＢとする
　　　・　そしてＢ（表）を調べたほうが良い？ような気がする
　　４　木槌でたたく
　　　・　下は適度の柔らかい方がよい
　　　・　木槌がないので試験管の底でこすったけれど失敗
　　　・　見た目はいいかんじだけど、、、
　　　・　原因は『葉緑体の外殻？』がつぶれず、中のデンプンが出てこない
　　　　ことか？？？
　　
　　（上：試験管の底でたたいてから、さらに擦る生徒）

　　
　　（上：転写されたもの）
　　　　・　横向きにのものは、擦った残りの葉　

　　５　家庭用脱色液で脱色する
　　　・　一方だけ（Ａ）でよい
　　
　　　・　手が荒れそうなので約50倍に薄めた　　
　　　・　指導書には５倍と書いてあったけれど問題ない
　　　・　ピンセットを使用させる
　　　・　数分間
　　　・　『ろ紙』が破れやすくなっているので注意
　　　・　脱色液→　水→　脱色液→　水　とくり返すと効果的

　　６　温水で脱色液を洗い流す
　　　・　流水でもよい
　　　・　教科書には70-80度Ｃと書いてある
　　
　（上：温度が下がりそうだけど、高温だとデンプンが溶け出しそうだし、、、）

　　７　ヨウ素液染色する
　　　・　濃いめにしてたっぷりかける
　　　・　それを水で洗い流すと、紫色に部分が残る

　　　・　時間がない生徒には、
　　　　『ろ紙』を乾燥させ、次回持ってくるように指示した
　　　・　机にはっておけば自然に乾燥する

　４　本時のまとめをする
　　・　自由に発見したことをまとめさせる

　＜評価基準＞
　１　自然事象への関心・意欲・態度
　２　科学的な思考
　　Ａ　数種類の観察・実験を通して、その条件の違いから光合成のはたらきを考
　　　察することができる
　３　実験・観察の技能・表現
　　Ｂ　ヨウ素反応によりデンプンを確かめることができる
　４　自然事象についての知識・理解
　　Ｂ　でんぷんが植物の葉で合成される（光合成）ことをまとめることができる

授業を終えて
　試験管の底でこすったのは大失敗だった。見た目には、くっきり緑色が転写されているけれど、デンプン反応がない。詳細な原因は不明だが、木槌を使う必要があることが分かった。来年は気をつけよっと、、、