このページは、Mr.Taka　中学校理科の授業記録＞　3年（2018年度）です

第52時
寒天培地の結果＆自習

　　　　　2018　10　9（火）
　　　　　普通教室

はじめに
　先日つくった寒天培地にできた微生物を調べます。（１）肉眼でコロニー（集団）観察、（２）ヨウ素液によるデンプンの分解、以上２つです。しめて20分かならない内容なので、その後は明日10（水）から12（金）まで行われる２学期中間テストの自習とします。　　

図１：寒天培地のヨウ素反応（左はそのままの土、右は焼いた土）

本時の目標 ・寒天培地でつくった微生物のコロニーを観察する ・ヨウ素液で微生物のはたらきを確かめる

準　備

生　徒	教　師
教科書 理科便覧 ファイル	本日の学習プリント（１ /人） 先日セットした寒天培地（１ /班） ヨウ素液（適量） ５mLこまごめピペット（１）

授業の流れ
（１）本時の授業内容の紹介　（１分）

（２）ヨウ素液の紹介　（３分）
　ヨウ素液は、原液を薄めて使いますが、濃いめのオレンジ色にしてください。黄色まで薄めると、培地にかけたとき無色に見えます。

図２：水で薄めたヨウ素液
ピペットの中の色を見てください。ビーカー内のものより黄色に見えます。

（３）寒天培地の観察（分〜分）
　子どもたちがつくった寒天培地を配布します。

図３：『そのままの土』と『焼いた土』の寒天培地を運ぶ子ども
　 （『寒天培地で微生物を培養する』から）

図４：培養後の寒天培地
左は『焼いた土』、右は『そのままの土』

図５：寒天培地を観察、スケッチする様子

図６：培養後の培地

（４）寒天培地のヨウ素反応（10分〜15分）
　子どもたちの手でヨウ素をかけさせても良いのですが、反応がわからないことがあるので、先生が班ごとに回ると良いでしょう。10班あるなら、10分あれば１班につき１分間指導することができます。

図７：結果Ａ-1

↓

図８：結果Ａ-2

図７と図８の結果は、判断が難しくなっています。
左：そのままの土（赤紫色〜黄色、デンプンなし）
右：焼いた土（青紫色〜黄色、デンプンあり）

図９は、ヨウ素液をかける前の図７の左：そのままの土（微生物が生きている土）です。

図９：そのままの土
　土が寒天培地にめり込んでいるように見えるのは、寒天が十分に冷え固まる前に土をのせたからです。土のまわりの寒天は白濁していますが、これは微生物が繁殖しているからです。典型的なコロニーではありませんが、微生物のはたらきであるこことは間違いありません。変な匂いがするのは、微生物が分解してできた気体によるものです。
　 これにヨウ素液をかけると、図８の左のようになります。理想的な実験結果の場合、微生物がデンプンを食べてしまい（分解）、ヨウ素液は反応しないはずです。黄色のままのはずです。しかし、図８の左は赤紫色〜黄色です。これだけでは微生物のはたらきは確認できませんが、図８の右は青紫色〜黄色なので、これと比較することで確認できます。

図10：結果Ｂ-1

↓

図11：結果Ｂ-2

図10・図11
左：そのままの土（黄色、でんぷんなし）
右：焼いた土（青紫色、でんぷんあり）

図12：結果Ｃ-1

↓

図13：結果Ｃ-2

図12・図13
左：焼いた土（青紫色、でんぷんあり）
右：そのままの土（黄色、でんぷんなし）

図14：結果Ｄ-1

↓

図15：結果Ｄ-2

図14・図15
左：そのままの土（黄色、でんぷんなし）
右：焼いた土（青紫色、でんぷんあり）

図16：おまけ

（５）２学期中間テストのための自習　（０分〜20分）

（６）本時の感想、考察　（５分）

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授業を終えて
　

note：生徒と先生の会話
「先生、チーズの匂いがします」
「食べないでくださいね！」

関連ページ
かび（菌類）の観察３年（2001年）

実践ビジュアル教科書『中学理科の生物学』

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