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実験15 パルミチン酸の融点、凝固点2016 9 21(水)、23(金)、26(月)、27(火)、29(木)
理科室はじめに
前時と同じ湯煎法で、パルミチン酸の融点と凝固点を測定します。この2つは同じ63度Cです。本時は図1、図2のみですが、指導法の完成度は高く、以下に4年前の『実験18:パルミチン酸の融点、凝固点1年(2012年)』の再編を掲載します。
本時の記録
図1:食品添加物の1つでもあるパルミチン酸の標本作り
図2:本時の板書(クリックすると拡大します)
『実験18:パルミチン酸の融点、凝固点1年(2012年)』の再編
初めにパルミチン酸についてまとめます。
図1:パルミチン酸に関する板書
図2:学習プリントに添付したパルミチン酸
図3:理想的なデータとグラフ
図4:融点を求めるために、加熱する様子
図:凝固点を求めるために、空冷する様子
図:30秒毎のデータを記録する様子
上:E君の学習プリント
授業を終えて
空冷による冷却は時間がかかるので、常温の水につけても良いかもしれません。興味ある先生は予備実験してみてください。関連ページ
実験18 パルミチン酸の融点、凝固点 1年(2012年)
実験8 パルミチン酸の融点・凝固点 1年(2002年)
実験7 融点・凝固点 1年(1999年)実践ビジュアル教科書『中学理科の化学』
第5章 状態変化 物質の三態(固体・液体・気体) p.80 パルミチン酸の融点・凝固点 p.86、p87