実験３ 有機物の燃焼
2016 6 10（火）、11（水）、12（木）
理科室
はじめに
前時にいろいろな物質を加熱しましたが、本時は有機物に限定します。有機物の定義はあいまいですが、授業では『炭素を含む物質』としました。そして、（１）空気中で加熱すると酸素と化合して二酸化炭素を発生する物質、（２）酸素が不完全な状態で加熱すると有毒な一酸化炭素を発生する物質、（３）分解して水を発生する物質、（４）炭や灰になる物質、であることを紹介ました。
さて、本ページは図１〜図３のみです。詳しい記録をご覧になりたい方は４年前の記録『実験７：有機物の燃焼１年（2012年）』をご覧ください。
本年度の記録
図１：本時の板書（クリックすると拡大します）
図１左上の反応式では、空気中で有機物を加熱すると二酸化炭素ができることを示しています。その下でエタノール、綿、天然ガス、砂糖、プラスックを取り上げ、CO2とH2Oが発生することを示しています。
図２：ピンセットに脱脂綿を挟み、息を吹きかけて完全燃焼させる生徒
図２の脱脂綿はとても小さくなっています。酸素と化合してCO2とH2Oになるからです。いずれも目に見えない気体となり、空気中に飛散します。煙も出さずに完全になくなってしまうことは、とても不思議ですが、それを目に見えない粒子レベルでイメージさせることがポイントです。
図３：息を吹きかけられる脱脂綿
図３のピンセットは繰り返し燃焼実験に使われています。先端部がかなり劣化しているので、それを逆手にして適切な形にすると良いでしょう。
演示実験１：ガスバーナーの炎にビーカーをかざす ガスバーナーは、都市ガスを燃焼させる器具です。都市ガスは空気中の酸素と化合（完全燃焼）し、二酸化炭素と水になります。二酸化炭素を確かめるためには石灰水が必要ですが、水を確かめる方法は簡単です。乾いたビーカーを炎の上にかざすだででできます。ただし、演示実験にしてくださいね。
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終わりに
脱脂綿の完全燃焼実験は、１人１実験です。これは絶対にやらせてください。
エタノールの燃焼は危険ですが、先生の指導技術が十分に高いなら可能です。最悪の事故は、滴り落ちたエタノールが点火し、皮膚や衣服が燃焼することです。